Сегодня протеиновые батончики повсюду, и их брендинг вышел далеко за рамки фанатиков упражнений. Они представлены как здоровые закуски, когда вы в пути, или даже как часть процедуры по уходу за собой. Продуктовые магазины, заправочные станции, спортивные залы и аптеки продают красочно упакованные куски протеина как полезные для здоровья продукты питания, несмотря на то, что они бывают со вкусами, такими как тесто для печенья и лимонный пирог. По данным сайта финансового анализа MarketWatch, мировой рынок протеиновых батончиков быстро растет и, как ожидается, к концу 2026 года превысит 2 миллиарда долларов.
Производители этих продуктов хотят, чтобы вы поверили, что они могут улучшить ваше здоровье и ваши тренировки. Другие позиционируют себя под мягким зонтиком хорошего самочувствия. Однако, несмотря на рекламу, эксперты по питанию говорят, что протеиновые батончики не так уж и полезны.
Белок – важная часть нашего рациона
Нет никаких сомнений в том, что нашему телу нужен белок для наращивания, поддержания и восстановления мышц. Из белка также состоят наши волосы, кожа, ногти и органы, а аминокислоты в белках помогают нашему мозгу функционировать. Возможно, именно поэтому протеин стоит особняком в мире здорового образа жизни. За последние 40 лет причудливые диеты, осуждающие сахар, жиры и углеводы, то входили, то выходили из моды. Но многие из самых популярных диет, как прошлых, так и нынешних, отдают предпочтение белку, связывая его с потерей веса.
Люди также инстинктивно связывают белок с фитнесом. Когда они едят протеиновые батончики, то думают, что делают что-то хорошее для своего здоровья. Однако трудно будет найти человека, которому на самом деле нужно больше белка. Большинство мясоедов получают намного больше рекомендуемой суточной дозы белка. А те, кто не ест мяса, могут получать достаточное количество белка из растительных источников, таких как тофу, орехи и бобовые.
Являются ли протеиновые батончики здоровой пищей?
Белок, скорее всего, насытит вас больше, чем простые углеводы. Это может быть связано с тем, что белок помогает нашему организму вырабатывать гормоны, которые подавляют чувство голода. Но многие протеиновые батончики также полны сахара и соли. Многие протеиновые батончики на самом деле просто конфеты с гораздо большим количеством белка. Они могут иметь смысл для тех, кому необходимо увеличить потребление белка, например, для веганов, которые не получают достаточного количества белка из своего рациона, или для тех, кто только что провел интенсивную тренировку. Но обычному человеку добавление еще одной порции белка в свой рацион – особенно если он содержит большое количество сахара – не сделает его здоровее. Это закуска на крайний случай, если нет возможности полноценно поесть, но это не должно быть фактической заменой еды.
